올림피아 익스프레스는 새로 출시된 휴대용 커피 프레스 ‘미나’ 와 같은 새로운 혁신 제품을 위해 Siemens Xcelerator 포트폴리오의 소프트웨어를 채택했다. (사진 제공: 올림피아 익스프레스)

지멘스 디지털 인더스트리 소프트웨어(Siemens Digital Industries Software)는 핸드크래프트 에스프레소 머신 분야 글로벌 선도 기업인 올림피아익스프레스 (Olympia Express)가 Siemens Xcelerator 포트폴리오를 통해 세계적으로 유명한 에스프레소 머신의 설계와 생산을 디지털 방식으로 혁신하게 되었다고 발표했다.

스위스 기업인 올림피아 익스프레스는 95년이 넘는 기간 동안 견고함과 긴 수명으로 명성을 얻으며 정밀한 에스프레소 머신을 설계하고 제조해 왔다. 2011년 셰티(Schätti AG)에 인수된 이래 스위스 글라루스(Glarus) 공장에서 지멘스 Solid Edge 소프트웨어를 사용해 올림피아 익스프레스 제품을 설계, 제조하고 있다. 이로써 회사의 레거시를 기반으로 혁신과 시장 개발을 위한 새로운 길을 모색한다.

올림피아 익스프레스 CEO인 토마스 셰티(Thomas Schätti)는 “우리가 회사를 인수했을 당시, 이전 소유주는 2D 기반으로 설계를 했기 때문에 데이터가 우리에게 매우 유용했다. Siemens Xcelerator 소프트웨어 포트폴리오로의 전환에 대한 결정은 정밀도와 효율성에 대한 높은 요구에서 비롯되었다. Solid Edge를 사용하면 설계에서 제조에 이르는 생산 프로세스를 간소화하는 매우 정확한 3D 모델을 생성할 수 있어 시간과 리소스를 절약하고 최고의 경쟁력을 확보할 수 있다. 우리는 Solid Edge로 기계의 모든 부품을 리모델링하고 새 모델과 예비 부품을 만들었고, 새롭게 시작하여 완벽한 데이터 엔지니어링 세트를 구축할 수 있었다. 이후 다양한 설계 반복과 머신 개선 작업을 수행해 왔다”고 말했다.

Solid Edge를 사용한 3D 모델링의 주요 이점은 설계 프로세스 속도 향상, 실제 프로토타입 수 감소로 개발 노력 50% 절감, 새로운 혁신 프로젝트를 위한 리소스 확보다. 올림피아 익스프레스의 엔지니어링 팀은 프로토타입을 쉽게 모델링하고 신속하게 3D 프린팅함으로써 다양한 소재의 부품에 대한 보다 정밀한 감각을 파악할 수 있다. 또한 Solid Edge의 판금 설계와 제조 기능은 개발 프로세스에서 핵심적인 역할을 한다.

더불어 내부 커뮤니케이션에서 Solid Edge의 시각화 기능을 활용했으며, Solid Edge 분해도(exploded view) 기능은 출시 후 50년이 지난 크레미나(Cremina) 머신을 정비하는 데 필수적으로 활용된다. 이를 통해 조립과 서비스를 위한 문서 지원이 가능해 어떤 예비 부품이 필요하고 어떻게 교체해야 하는지 보다 쉽게 확인할 수 있다.

올림피아 익스프레스는 제품 수명 주기 관리(product lifecycle management, PLM)를 위해 지멘스의 Teamcenter 소프트웨어에서 설계와 엔지니어링 데이터를 관리하고 있다. 이로써 엔지니어링 데이터 편집을 안전하게 제어하고, 효율적이고 관리된 설계 검토를 구현할 수 있다. 또한 생산 현장에서 NX CAM 소프트웨어를 사용해 고정밀 부품을 제조할 계획이다.

셰티 CEO는 “최고의 경쟁력을 갖추기 위해 작업 현장에서 NX CAM을 사용해 최고 수준의 생산을 보장함으로써 커피 머신 부품을 우수한 품질로 생산할 수 있다. 제품 데이터 관리와 팀 간 협업 강화를 위해 Teamcenter를 활용, 기존 올림피아 익스프레스 데이터를 비롯한 모든 설계 데이터를 한 곳에 저장하고 있다”고 말했다.

전통과 혁신 결합

커피 애호가 커뮤니티에서 올림피아 익스프레스 브랜드와 크레미나 에스프레소 머신은 특별한 입지를 차지하고 있지만, 올림피아 익스프레스는 지금까지 쌓아 올린 명성에 안주하지 않았다. Solid Edge를 활용해 끓는 물과 신선한 원두만 있으면 어디서든 고품질 음료를 만들 수 있는 새로운 휴대용 에스프레소 머신인 미나(Mina)를 개발했다. Solid Edge의 3D 모델링 도구를 통해 지식과 3D 데이터를 효율적으로 재사용함으로써 올해 6월 코펜하겐 월드오브커피(World of Coffee)에서 출시하는 새로운 제품 카테고리를 만들 수 있었다.

올림피아 익스프레스의 미래

올림피아 익스프레스는 '슬로우 푸드' 혁명의 중심에 서 있다. 셰티는 “우리 제품은 전문가용 머신보다 훨씬 작은 크기와 적은 비용으로 이탈리아 커피 바 수준의 커피를 만든다. 핵심은 올림피아 익스프레스의 머신이 전문 머신과 같은 정성, 고급 자재, 세심한 디자인으로 제작된다는 것이다. 우리는 커피 머신을 오래도록 사용할 수 있도록 설계하고 제작하며, 고객이 자사 커피 머신으로 최고의 커피를 내리는 기쁨을 누릴 수 있도록 고려한다”고 말했다.

올림피아 익스프레스는 Siemens Xcelerator를 활용해 풍부한 제품 레거시를 유지한다. 더불어 오랫동안 사용할 수 있는 지속 가능한 혁신 제품을 시장에 출시해 고객이 장소에 구애받지 않고 질 좋은 커피 한 잔을 즐길 수 있도록 하는 방법을 모색하고 있다.